Il Club Imprese Storiche parla di noi

(post Club Imprese Storiche) Stamane abbiamo visitato la Pasticceria Angela accolti da Luca Di Clemente. Suo padre giunge a Milano nel 1961 da Bisceglie in provincia di Bari e inizia la sua gavetta, lavorando in varie pasticcerie. Dopo anni di sacrifici con il sostegno della moglie Angela, nel 1979 Luigi apre una piccola pasticceria in via Ruggero di Lauria Luigi decide di dare alla Pasticceria il nome di sua madre, Angela anche lei. Dal 1983 Pasticceria Angela amplia l’attività e offre anche il serviziodi caffetteria. Negli anni ‘90 Luigi coinvolge nell’attività della pasticceria il figlio Luca che ne assume la titolarità nel 2017. Da anni Luigi e Luca mettono a disposizione delle nuove generazioni la loro abilità di maestri pasticcieri, ospitando in stage studenti di istituti professionali in particolare a cominciare dal Capac Politecnico del Commercio. Da ottobre inizia anche un corso per dilettanti appassionati di pasticceria. Per apprezzare tanta maestria consigliamo la Sacher con copertura morbida di cioccolato, solo per fare un esempio. Ringraziamo il signor Luca Di Clemente per il tempo che ci ha dedicato e l’entusiasmo con cui ha raccontato la sua esperienza Imprenditoriale.

 

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